主料:
牛肚丝，70g发菜，
5g，
香菇，
5g，
葱适量，
香菜，
3g，
香油，
2滴，
青辣椒适量，
姜适量，
蒜适量，
红辣椒适量
辅料:
水淀粉适量，
盐适量，
黑胡椒粉适量，
香醋，
1小勺，
香油，
2滴酸辣发菜肚丝汤的做法步骤
1.牛肚丝70g，发菜5g、香菇5g用水泡发，葱姜蒜、香菜适量切末，青红辣椒适量切圈。8克玉米淀粉加水20克调成水淀粉。
2.炒锅加入一小勺油，油热后爆香葱姜蒜青红辣椒。
3.下入香菇丝煸炒。
4.加入牛肚丝翻炒几下。
5.倒入适量的水，加入适量的黑胡椒粉。
6.加入适量的盐。
7.煮开后加入泡发好的发菜。
8.调入水淀粉。
9.用小勺撇去上面的泡沫。
10.出锅前滴入适量的香醋。
11.关火撒上切碎的香菜，滴两滴香油。
12.咸香微辣的肚丝发菜汤出锅了。
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汤类 家常菜 快手菜 汤羹 午餐 晚餐 发菜
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